韵都小说

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第477章（第1页）

赵凤还在不停地试验，主要是味道不好调配，香料要不停地增减分量，尽量做好符合大众口味，也不能太辣，更不能没有太淡了。

厨房也在闲暇之余不停地忙碌着，除了辣味的，还想做个三鲜味道的，但不确定能不能做成。

进展不太顺利，厨房的婆子想起了一样早点。

“夫人，我想起了南街那边有卖油茶的，我倒觉得油茶也可以试试，炒好的面加点水煮开就行，实在不成一点子温水冲开也能吃，很省事。”

“哦，我怎么把这个给忘了，那咱们去试试，还用牛油。”

“好嘞。”

油茶面的制作并不复杂，主要是里面的配料，例如核桃瓜子仁和榛子之类的干果搭配上。

用牛油做最好，吃了发汗，是热性的。

厨娘们自己做的油茶面，经过几次改进后，不比外面做的差，而且婆子们巧思，做好后用特制的食盒，分成一块一块地放在一边冷却。

冷却后油茶里面有牛油的缘故会凝固起来，包上油纸放进布袋里都使得。

但凡烧点热水一冲就是一碗饭，泡个干饼子吃也是不错的。

赵凤反复测试了几次，高兴地大笑，没想到一心做底料没做成，反而是这个油茶先搞了出来。

她拿着油茶高兴地去找齐王汇报了。

正巧四爷也在，在屋里跟齐王一起喝茶呢。

“四爷好，公爹安。”

“你这么高兴是有好事啊？”

“是有好事，不过不是赚钱的事，我给你看个东西啊。”

赵凤让人单独拿了个小碗来，取出一块油茶放进碗里，这个油茶是分装好的，用米字格的木盒子分装，一个就是一小碗，吃几个拿几个，不浪费。

在倒入热水，慢慢地搅合开，一碗油茶就成了。

“这不是油茶么，我吃过。”

四爷笑着说。

“是油茶，您觉得它还能干什么用。”

赵凤朝二人眨眨眼。

齐王看了半天一拍额头，“行军打仗，可以带上它，方便省事，还顶包。”

“对哦，你都分好了，一小块一小块的，有点热水冲开就行，这就省很多事了，这热乎乎的泡个饼子也是一顿饭呀。好香啊，我尝尝。”

四爷端起碗，慢慢地吃着，不住地点头，味道做得真不赖，咸口的，里面还有花生米和核桃仁葡萄干啥的，还有牛油，吃下去热乎乎的，喷香。

“不错，丫头，你可给军人们帮了大忙了。”

“您说这个冬天能用么？可以做咸口和甜口的，照这样分装好，用普通的麻油纸一包装进布袋里就能带走。”

“能呀，怎么不能用，太好了。”

四爷连连赞叹，神清气爽。

“还有个问题，这个需要牛油，牛肉的问题怎么办呢？要想持续就必须有牛油，羊油也太贵了，猪油不能做。”

“牛油的问题我来想办法。”

“成，您要是能弄成牛油，我再给您做个其他的吃食也可以行军打仗用，目前还没完全做好。”