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小时候家里有一口泡菜罈子。母亲把新摘的萝卜、豇豆、辣椒放进去,盖上盖子,沿口加水。刚放进去那几天,还是生的,咬一口脆,带著土腥味。泡久了,就透了。酸味、咸味、时间味,全都渗进去了。捞出来切一盘,不用加任何佐料,就是一道菜。
有些事情是刚放进去的,还生著。有些事情已经泡了几十年,味道早就变了,但那是它自己的味道。
我不是在写歷史,也不是在写传记。我只是把罈子里泡好的东西捞出来,切一盘。没泡好的,还搁在那儿。也许过些年再捞,也许不捞了。
你尝到的酸、咸、回甘,不是我加的。是时间加的。
我母亲没教过我泡菜,但她教会了我等。
这篇东西,我没有写完。
不是客气话。是真的没写完。有些章只有標题,有些事只开了个头。
写法上,我没有按时间线走。
人的记忆本来就不按时间线。它是窜台的。你以为记得清清楚楚的事,可能是別人的故事被你认领了。你以为忘了的事,写著写著忽然从笔底下冒出来。所以我想到哪儿写到哪儿。有些事写得很细——细到那根针扎在手指上的疼都记得。有些事只写了几行——不是不重要,是还没到能写的时候。
每一章,都是我写它那几天的心態。
心態不同,笔就不同。所以有些章节沉,有些章节轻,有些章节像在跟自己较劲,有些章节像长长地嘆了一口气。
这不是一本书。
这是我把罈子里的东西捞出来,切了一盘,端到你面前。
有些切得厚,有些切得薄。
有些还带著罈子的酸气。
你尝尝。
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