韵都小说

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自己一把。

正要说什么，就听安然开koudao：“狗zi，给他。”

狗zi不怎么qg愿的把豆腐盆端了过去，墩在崔庆跟前：“俺今儿也算开yan了，没见过这么不要脸的。”说的崔庆那个小徒弟，脸上都一阵青一阵白的，tou都抬不起来。

崔庆倒无所谓，反正本来就没把脸面当回事，真要是在乎，也不会gan1chu背叛师门这样遭人唾弃的事来了，不过，这厮的厨艺倒真不差，无论刀工还是火候，以及调味，都称得上dg级大厨。

前tou看他拿神仙dan糊nong人，安然还当没什么真本事，倒真小看了他，这dao平桥豆腐，崔庆zuo的非常漂亮，没有丝毫疏漏，如此，这二轮便成了平局，那么胜负就看淮安茶馓

崔庆zuo的这dao梁溪脆鳝算无锡菜，是由鳝丝经两次油炸而成，成菜酱褐se，乌光发亮，kou味甜中带酸，shuang酥鲜i，是一dao经典的南菜。

而崔庆的zuo法也相当地dao，技法上来说，看不chu丝毫北派技法的影zi，且他的鳝丝是经过四次油炸，这并非易事。

之所以需两次油炸，就是为了保证鳝丝松脆的kougan，看似容易，火候的掌握却极为讲究，会派他来齐州了。

即便输了第一轮，崔庆也对自己的厨艺相当自信，尤其这dao梁溪脆鳝，最见功夫，也最是讨巧，南菜里长鱼的zuo法虽多，经典chu名的也就那几dao，自己挑了梁溪脆鳝，估摸这丫tou不是zuo声名赫赫的ruan兜长鱼就是大烧a鞍桥。

这两dao名声在外，即便她zuo的地dao，想胜过自己这dao脆鳝也不容易，而且，大烧a鞍桥的酥香跟自己的脆鳝，kou味上有重叠，崔庆算着这丫tou十有八九会选ruan兜长鱼。

安然并未看他，而是看了周遭的南北厨zi一yan，缓缓开kou：“南菜相较北菜的区别，首先在于选料，因地chu1江南，首要讲究便是时鲜