韵都小说

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第20章（第1页）

009说，“那些怨气过重的儿女们的灵魂，在重生的那一刻，他们的怨气就已经消散了，气消散了，带着的记忆也就消失了，他们相当于重洗记忆，其实现在你看到的王秀文，王庆辉，王庆喜，都是重来一次的人，只不过是没有记忆的重生。”而丁雅琴的灵魂到底去了哪里，009并没有回答这个问题。”

江瑛没想到，她自认为正大光明，堂堂正正一个人，竟然是一团怨气。她问道，“那些选择不再回去的人，真的得到永生了吗？”

009说，“我也不知道，永生太长了，没有人能够证明。”

江瑛不再纠结这个问题，功德点这个东西，既然能帮助到她，那就用，没必要因噎废食，一切顺其自然。

她还是打算做食品生意，她花了两个功德点跟009买了一个卤味的秘方，听说这张单子是另一个美食世界中某个卤味店传了三代的秘方，凭借着这张秘方，那个店一直客如潮涌，人们百吃不腻。

江瑛决定，以后就卖卤味，卤鸡，卤猪肉，卤豆制品，卤鹌鹑蛋这些平民食品。卤制的东西，在家提前做好，直接拿到集市上卖就可以了，不像炸鸡一样需要现炸，而且卤味也没有季节限制，夏天可以当下酒菜，冬天可以当现成的菜，主要的客户群是大人，销量会更好。不像炸鸡，更多时候是一个小食，只有孩子们才喜欢，卤味就是正儿八经的大众美食了。

江瑛对009说，“009，谢谢你帮我。”

两件大事安排妥当之后，江瑛没有着急卖卤味，她手头的钱花的差不多了，所以还是又卖了一段时间的炸鸡，边攒钱边练手艺。即使丁雅琴的味觉再好，秘方再好，不经过练习，做出来的东西，也不一定就好吃。

江瑛买了两个大炉子，两个大的不锈钢桶，又去不同的药店和调料店买了很多的调料，先做

懒到极致装瘫痪的妈妈10

江瑛将5斤猪大骨从中间敲开，将5斤鸡骨架去掉内脏，去掉鸡屁股，再来猪皮5斤，一只收拾干净内脏的老母鸡，然后将这些材料剁成大块，放在清水里浸泡2到3个小时，将肉里的血水去除掉。

再将这些材料放到大锅中焯水，凉水下锅，先焯猪大骨和鸡骨头，水大开后煮大约3、4分钟，撇去上面的浮末，然后捞出。再换凉水焯肉皮，水开后煮1分钟后捞出，再将他们用温水洗干净。

江瑛再用刀去除猪皮上的肥油，加肉皮是增加汤里的胶原蛋白，同时还能使卤味看起来更油亮饱满，但猪皮上的肥油会影响老汤的味道，所以得一点不剩的全部除掉，这项工作需要耐心细致，滑溜溜的猪皮在江瑛手上很不听话，差点把她的手切到了，后来她等猪皮凉一些再切，果然就变得好了很多。"