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第一百九十八章 绝不能饿着（第1页）

第一百九十八章：绝不能饿着

这可是弟弟专门要教他的手艺，而且弟弟说了，学会了以后能赚大钱！

想想明玥，就因为学了弟弟教的生煎和油条，现在每天都数钱数到手软，生意火得不行。弟弟还说这手艺能传家，靠着它吃饭绝对没问题。

“哥，你再看炉子底下垫的这些树枝，那不是普通木头，回头再跟你细说。”林云轩指着炉底那一层树枝对朱为民说。

烤鸭分挂炉和焖炉两派，做法完全不同。

单说烧的东西，焖炉烤鸭用秸秆就行，材料好找。但难点在于得把鸭子放进炉子，关上炉门，靠里面的热气焖熟，对火候要求极高，很考验师傅本事。

而挂炉烤鸭，烧的是果木。

这样烧起来没什么烟，关键是鸭子要用杆子挂进炉子里。看着鸭皮一点点变色，比那种焖炉省事不少。

当然，省事也是林云轩自己瞎琢磨的。他主要还是让大哥朱为民自己拿主意，看哪种法子更顺手。

林云轩可瞧不上开饭馆这点钱。他有商城啊，里面全是硬货。

餐椅买卖对他来说就是毛毛雨。家里守着金山银山，还跑去开饭馆？那不是脑子有病嘛。

他不在乎，可朱为民他们在乎。在唐朝，能做的买卖本来就不多，开饭馆最稳当，搁后世也是老百姓创业的头号选择。

“点火！”朱为民把鸭子挂上特制的杆子，喊了一嗓子。

火苗呼啦一下蹿起来，把炉膛里面照得红通通的，热气一股股往外冒。

林云轩、绿珠、林大奎这几个看热闹的，赶紧往后退了几步，躲开那股热浪。

就朱为民一人穿着特制的白褂子，站在炉子边上。他用杆子小心地把挂好的鸭子，一点点送进了炉膛里。

他心里有点紧张。刚定亲，他憋着劲儿想在未来媳妇儿面前露一手，证明自己不光力气大，也有真本事，不是靠弟弟养的。

弟弟说了烤鸭有焖炉和挂炉两种烤法，他铁了心要把两样都整明白。他得把这手艺传下去。

炉膛里，果树枝烧得噼啪响，飘出一股特别的味道。

火光映着火焰顶端隐隐发青，火舌舔着鸭子。鸭油一滴一滴渗出来，掉在火里、柴上，滋啦一声。

一股浓浓的烤肉香已经在院子里飘开了，闻着就让人流口水。

旁边，林云轩和绿珠早搬了个小桌子，自顾自玩起了看手相，其实就是林云轩想趁机摸人家小姑娘的手，硬说自己会看，抓着绿珠白白的小手捏来捏去，胡说八道。

绿珠捂着嘴偷笑，看他装模作样地在那儿瞎扯。

看别人试做新吃食实在无聊，还不如逗逗小姑娘有意思。

“铸源，咱俩烤肉去！”冬梅在旁边看大哥烤鸭子看了一会儿，馋得口水直冒又吃不着，干脆拉着小伙伴去烤肉吃。

“走！”周铸源应着，带上绿巧就奔厨房跑。

冬天府里存了不少羊肉，现成的。周婶笑呵呵地从羊腿上片下一大块肉递给儿子，看着三个小家伙闹哄哄地烤肉去了。