韵都小说

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第482章（第1页）

云药随即笑道：“没事，只要有菜卖就行。”她忙和小雨还有云大庄附耳说了几句，两人当即点头，连忙去了菜市买东西。不一会儿，他们便带着食材过来。云药翻了翻，有她想要的三鲜饺子的材料，葱姜蒜花椒都有，猪肉、鸡蛋和木耳都买了来，还有些许一看就是才处理了的虾仁。以及一袋面粉。还有些不知道他们从哪里弄来的酸菜。如此一来便可以做两种口味的饺子了，一个三鲜口味，一个酸菜口味。饺子老板没想到云药既然如此会随机应变，他恶狠狠地瞪了他们一眼。嗤笑道：“你们再怎么快又如何，还不是比我做得晚。”说到这里，明显他有些后悔了，之前没有什么比试的经验，就应该规定好时辰才对。可惜现在当着众人的面，他又不好提出这一点，但心里又觉得就凭他祖传的手艺，怎么都不可能比云药的这个小丫头片子做得差。云药并没有理会饺子老板的挑衅，她有条不紊地安排小雨泡发木耳，还有剁馅，又借了隔壁煮汤圆的老板的锅，和台子打算用来做水饺。汤圆老板和饺子老板是死对头，两人早就看不顺眼，他直接笑着答应了云药的请求。小雨手脚麻利，哐哐哐地大力剁馅，很快就弄好了，云药这边也把各种配菜切成了沫。她先是用葱姜花椒，用微热的水泡了泡。然后把小雨剁好的肉馅，放上盐、酱油，还有她随身携带的香料粉放进去，慢慢搅拌。每隔一段时间，她还会放许多葱姜花椒水道里面，一直搅拌好了。才将肉馅分成两部分，一部分放木耳、虾仁、鸡蛋，一部分放软材葱末。大家都觉得云药的饺子馅做法很是不同，便都围了过来看。只见云药准备馅料，还要用炸油，里面放了些他们并不知晓的香料。等所有人闻到一股香味的时候，以为她要把饺子馅放到锅里去炒时。只见她把油全都淋到了两盆饺子馅里，再次搅拌了起来。就单单是馅料，他们便觉得香得不行，直咽口水。好多食客便主动问道：“这位娘子，待会儿你做好了，能不能分我一个，我们也想尝尝。”云药抬头笑道：“自然可以，本来就是要大家品尝才知道谁好吃谁不好吃。”接着她又开始和面，做面皮，速度快得大家都有些难以置信。云药包饺子的速度也很快，而且又不失好看。没一会儿她就做好了饺子，下锅里去煮。等煮好捞上来后，她又拿了一部分做成了煎饺。不仅如此，她还做了秘制蘸料，弄得一整条街，都是她饺子的香味。